Карибский покер очень похож на оазис покер, за исключением того что в нем не разрешено менять карты.
Игра ведется стандартной покерной колодой из 52 игровых карт четырех мастей. Все масти равны, т.е. если были собраны одинаковые покерные комбинации, масти в определении победителя роли не играют. Перед каждой новой раздачей, все карты перетасовываются.
Перед раздачей карт игрок должен поставить обязательную ставку анте (ante), этой ставкой игрок как бы покупает участие в текущей раздаче карт.
После того как игрок сделал ставку анте (ante), дилер раздает пять карт игроку. И пять карт себе, причем одна из карт дилера раздается в открытую.
Оценив свои карты и одну карту дилера игрок принимает решение:
1. Будет ли он играть ставку (call) – при этом ставка call всегда в 2 раза больше обязательной ставки (ante).
2. Или сбросит карты (fold) – при этом потеряет обязательную ставку (ante).